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岗位职责： 1.督促落实食品生产经营过程控制要求。 2.建立完善本单位食品安全管理档案，检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，保存各种检查记录，各种检查记录至少保存两年。 3.对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告。 4.每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。 5.协助食品安全总监落实食品安全周排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题。 6.收集评价供应商的供货能力及质量保证能力，现场调查评估并收集相关信息，编制合格供应商名录。 7.记录和管理从业人员健康状况、卫生状况。 8.负责加工经营场所的虫害鼠害过程的控制。 9.配合落实监视和测量装置的控制管理。 10.负责组织员工的食品安全知识培训和考核，建立培训档案。 11.对产品标签进行审核，确保产品标签的合规性。 12.负责成品抽留样工作，并负责成品的出餐管理。 落实成品出餐前检验工作，确保安全、无异常。 14.负责法律法规收集、定期更新以及合规性评价。 15.负责监督抽样、监督检查的接待及配合提供资料工作。 16.所在单位发生食品安全事故（事件）时及时上报，采取措施防止事态扩大，配合有关部门调查处理食品安全事故。 17.食品安全管理员休假期间，由食品安全总监代管食品安全管理员的食品安全管理工作。 18.兼任营养师角色，配合厨师长进行餐品创新设计和营养均衡的审核，为特殊体质学生提供个性化餐单，开展健康营养宣传与培训。 19.兼职行政助理角色，协助人员招聘、考勤、文案协作、员工培训及绩效管理、做好师生的膳食问卷调查，收集合理意见，优化食堂膳食服务等工作。 20.其他食品安全管理责任。 岗位要求： 1.25-45周岁，***，大专以上学历，食品科学、营养学、保健学等相关专业优先。 2.公共营养师三级及以上、或注册营养师证。 3.具有食品安全管理员证书。 4.具备2年以上学校、大型企事业单位食品安全全面质量管理工作经验。 5.熟练操作电脑及各类办公软件，具有制作图文制作特长及良好文案能力优先。 6.具备良好的沟通协调能力，具备食品安全宣传教育能力。 7.熟悉食品安全法规，熟悉HACCP体系，具备食品安全风险识别、评估和应急处置能力。
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