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/ 广州-增城区 / 10年以上 / 大专及以上 / 全职 / 招聘1人更新于 2025-01-08
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到岗时间： 2025-01-20
岗位职责： 1.全面管理：负责学校餐饮管理中心的整体运营和管理工作，包括食材采购、菜品研发、食品安全、人员调配、成本控制等。 2.菜品创新：根据学生的口味变化和市场需求，亲自参与或指导厨师团队进行菜品创新，提升餐饮品质。 3.烹饪指导：具备精湛的烹饪技艺，能够亲自示范并教授厨师团队烹饪技巧，确保菜品口味和质量。 4.成本控制：合理规划食材采购计划，控制餐饮成本，提高经济效益。 5.团队建设：招聘、培训并激励餐饮团队，提升团队凝聚力和工作效率。 6.沟通协调：与学校各部门、供应商及学生保持良好的沟通，及时收集并反馈意见，不断优化餐饮服务。 任职要求： 1.大专及以上学历。 2.无犯罪记录，身体健康，持厨师类岗位证书。 3.至少5年餐饮管理经验，其中至少2年担任餐饮经理或类似职位，有高校或职业学校餐饮管理经验优先。 4.精通烹饪技艺，熟悉各种菜系的烹饪方法和口味，能够独立研发新菜品，并具备一定的营养搭配知识。 5.具备出色的团队管理、项目管理和危机处理能力，能够带领团队高效地完成工作任务。
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